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东兰土鸡蛋分享番茄鸡蛋面疙瘩,省时快手还简单,顿顿吃个精光!

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东兰土鸡蛋分享番茄鸡蛋面疙瘩,省时快手还简单,顿顿吃个精光!

发布日期:2018-09-21 作者:小编 点击:

说到面疙瘩,那是小时候的记忆,外婆会给我们做面疙瘩吃,有时候是大块的疙瘩状,有时候是细细的糊糊状,有时候是青菜的,不过我们最爱吃的还是番茄鸡蛋的。在我的记忆力,因为有了番茄,我的童年总是酸酸甜甜,红彤彤的。今天教大家做番茄鸡蛋面疙瘩,味道棒极了,营养还很丰富 哦!

功能:番茄鸡蛋面,高汤,懒人餐,早餐,家庭餐,月子餐,面疙瘩,面食,孕期餐,主食粉面,老人餐

番茄营养:抗血凝聚,防脑血栓。国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。

东兰土鸡蛋


准备食材:番茄1个,东兰土鸡蛋2只,面粉150g

制作步骤:

1.面粉和盐混合,将水倒入;用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态,常温下静置15分钟。

2.面糊静置的时候,将番茄洗净去皮切丁,鸡蛋打散;高汤加入适量盐放入锅中煮沸。

3.下入番茄丁;用勺子将面糊舀入锅中煮熟;将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中;煮沸即可出锅。

东兰土鸡蛋


小贴士:

1.用勺子将面糊舀入锅中时,可用刮刀或者筷子辅助,滴下一部分面糊之后马上铲断,否则容易掉下一大块面糊。

2.如果没有高汤,可用清水替代,不过味道就没那么香。如果是重口味的,调料可以根据自己口味更改。




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关键词:东兰土鸡蛋

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