东兰墨米

新闻分类

产品分类

联系我们

地址:东兰县五峰路471号

公司座机:0778-6372988

手机:13481896109   韦联敏

          15878853123   莫泰球

网址:www.hongfudi.cn

蛋黄色深就是土鸡蛋?真正东兰土鸡蛋该如何挑选,看看你做对了没!

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

蛋黄色深就是土鸡蛋?真正东兰土鸡蛋该如何挑选,看看你做对了没!

发布日期:2019-06-04 作者:小编 点击:

鸡蛋是我们日常补充营养或者蛋白质最常见的食材,我们大家一般吃的鸡蛋都是鸡场里面蛋鸡下的蛋,这种鸡蛋价格相对来说比较便宜,味道相比其他鸡蛋来说还稍微差点。最近由于土鸡蛋炒完之后色泽金黄并且鸡蛋香味浓郁越来越受大家欢迎,不过如何挑选到正宗的东兰土鸡蛋成为了一道难题。


东兰土鸡蛋


大家现在普遍知道的就是土鸡蛋炒完之后颜色深黄,并且打开之后蛋黄颜色稍微发红。其次就是价格较贵一般一个土鸡蛋的价钱在2块钱左右。但是如何从其他方面挑选土鸡蛋许多人还真不知道。接下来精致美食就给大家列集中挑选土鸡蛋常常进入到的误区以及该如何挑选土鸡蛋。




土鸡蛋除了蛋黄颜色发深之外还有一个特点那就是少,走地鸡下的土鸡蛋一周也没那么几个,除非那些有专门划地圈养走地鸡的鸡场才能够实现长期不间断供应。并且现在全国范围呢走地鸡专门养殖场其实没有那么多,一个是费钱、另外一个就是浪费精力。所以那些号称不间断均匀供应的土鸡蛋厂十有八九是普通鸡蛋。




除此之外土鸡蛋还有个明显的特点就是鸡蛋外壳颜色深浅不一。大家在超市中经常买到的鸡蛋一般为黄褐色,其次就是白色。这种鸡蛋色泽均匀并且个头还都差不多大。其实土鸡蛋外壳色泽差异较大,即便是一只鸡下出的一窝蛋颜色也会深浅不一。最常见的土鸡蛋颜色一个共有四种,分别是黄色、白色、发青的白色、和发白的黄色。




第二种是买鸡蛋的时候仔细观察商家的名字和生产地。现在“加工土鸡蛋”其实已经是鸡蛋行业内的一个公开的秘密,所以我们在买土鸡蛋的时候要特别留意这个厂家的真实名字叫什么,以免掉入到了商家的文字游戏里。另外就是看他们的生产地址,现在的大规模养殖土鸡一般集中在山东、贵州、河南等地,所以看厂家地址也是一种有效的手段。




第三种就是土鸡蛋要比普通鸡蛋重量大,这个主要原因在于除了蛋壳之外的密度,土鸡蛋的蛋黄只比普通鸡蛋的稍微大一点,但是密度却比它大,蛋清也比普通鸡蛋稍微大些,所以相同体积大小的鸡蛋,土鸡蛋要比普通鸡蛋重。这个可以作为一个考量依据,但是要说鸡蛋里面80%都是颜色深黄的蛋黄那是不可能的。




最后我们要判断的依据就需要先买回家两个之后才能知道。上面我们已经说到土鸡蛋的蛋清密度要普通鸡蛋的大,所以我们在蛋黄上面判断不准的时候我们就看蛋清,土鸡蛋的蛋清贴近碗边肉眼是看不到有水的,并且蛋清浓稠用筷子一搅手感都和普通蛋清不同。




其实土鸡蛋唯一的好处就是味道要比普通鸡蛋好吃,在营养方面它们半斤八两。大家如果是冲着营养去买的,小编就不建议大家去浪费这个钱了。看完上面挑选土鸡蛋的方法不知道你学会了吗?最后别忘了关注爱美食、爱分享的精致美食哦!



免责声明:本文系编辑转载,转载目的仅在于传递更多信息。如果您认为我们的转载违反了《著作权法》或损害了您的利益,请及时联系我们,我们将第一时间处理。


本文网址:http://www.hongfudi.cn/news/463.html

关键词:东兰土鸡蛋

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    15878853123
  • 在线留言
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址