东兰墨米

新闻分类

产品分类

联系我们

地址:东兰县五峰路471号

公司座机:0778-6372988

手机:13481896109   韦联敏

          15878853123   莫泰球

网址:www.hongfudi.cn

你爱吃的土鸡蛋,原来都是智商税

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

你爱吃的土鸡蛋,原来都是智商税

发布日期:2020-10-30 作者: 点击:

土鸡蛋


聊鸡蛋,总有人问“先有鸡还是先有蛋”。我可不想绕来绕去大谈什么哲学、逻辑学、生物学……闲得蛋疼才想深究这种费脑子的世纪难题。


但有一个问题却一直在我的生活中狂刷存在感——为啥人们对土鸡蛋有迷之好感?


我妈偶尔会花高价在市场买土鸡蛋,吃的时候叨叨太贵,但下次依然心心念念要买。


有时候会跟她杠起来:“别再花这冤枉钱了,都是蛋,能有啥大区别?”老妈一副“你不懂就别乱说”的样子,接二连三连环怼,像是在捍卫土鸡蛋高贵的价值。


土鸡蛋真有这么好吗?


谜一样的土鸡蛋执念,不仅在家里蔓延,还在市场横行,商家各种鼓吹土鸡蛋的好处,推高价格,却不保证土鸡蛋的品质,甚至想出各种招数装“土”。


今天我就当一回“拆蛋砖家”,扒一扒土鸡蛋的来龙去脉。


01土鸡蛋是稀缺品


人们通常把散养土鸡下的蛋叫做土鸡蛋。


这些鸡被想象成“不食人间烟火”、带有纯天然灵气的鸡。


它们吃的是林间的野菜、小虫,啄的是粟米、谷物,土生土长于山林田野之间,用饱满的热情和充沛的精力孕育出黄澄澄的土鸡蛋。


而那些兢兢业业待在牢笼里吃饲料、专心生蛋的国外优良蛋鸡生出来的蛋,被人们称作“洋鸡蛋”。


土鸡蛋,以“土”著称,没了“土”就丢了气质,失了灵魂。


那些洋鸡蛋,有了“洋”标签,却变得廉价而低端。


在鸡蛋的市场里,“土”和“洋”的地位颠倒了,土鸡蛋一蛋难求,洋鸡蛋一文不值。


林子大了什么鸟都有,市场大了什么蛋都有。


各大电商平台,各地农贸市场,走进鸡蛋区就仿佛打开了新世界的大门,不断刷新你脑海中关于鸡蛋的词汇量。


土鸡蛋、山鸡蛋、草鸡蛋、柴鸡蛋、洋鸡蛋、混蛋、红心蛋、笨鸡蛋、初生蛋、无抗蛋……眼花缭乱!




这是在说相声呢还是在卖鸡蛋呢?不都是鸡拉出来的一颗卵吗?说好听点,这是鸡蛋市场成熟后的市场细分。


说直白点,商家把鸡蛋分个三六九等,才好赚钱呀!


最开始的时候,是没有土鸡蛋这种说法的,不管啥蛋,只要是鸡生的,都只是鸡蛋而已。


据说,中国是世界上最早吃鸡蛋的国家之一。


原鸡最初由鸟类转化而来,它们生活在现在的印度、中国西南部等地的森林中,树上飞、地上跑,锻炼出一身矫健的肌肉。


在大约3500年前,老祖先们不满足于捕猎野鸡、偷摸鸡蛋,机智地把野鸡驯养起来,实现了肉禽蛋禽的养殖。


然而,鸡蛋依然得来不易。母鸡有产蛋周期,不会每天下蛋,而且一天下蛋也只有一个蛋,如果碰上哪只鸡月经不调、排卵紊乱,说不定还不会下蛋。


产蛋量少,是鸡蛋稀缺的首要原因。


除此之外,农家主人还要让老母鸡孵蛋,孵出一只鸡远比一只鸡蛋来得划算,所以老母鸡不下蛋、鸡蛋也没得吃,只有眼巴巴等鸡蛋变成小鸡仔。


在批量生产的洋鸡蛋出现之前,鸡蛋一直是供不应求的好东西。


女人怀孕或是坐月子才有资格天天吃鸡蛋,农村有习俗,哪个亲戚家有人坐月子,去探望的时候拎几十只鸡蛋去,既贴心又体面。


坊间流传的红军故事里,也不乏农民送鸡蛋的桥段,农民把珍贵的鸡蛋送给敬爱的红军兄弟。


农民家有鸡蛋,但只有逢年过节吃一点;孩子要考试之前吃鸡蛋,寓意拿个满分回来;家里人外出打工前要带走几个煮好的鸡蛋,上路充饥吃得不寒酸……


洋鸡蛋出现之后,鸡蛋多了、便宜了,想吃随便吃。


但“物以稀为贵”的心理作祟,人们开始惯性地以为土鸡生的蛋更好。于是,土鸡蛋成为了鸡蛋界的高档品。


我外婆养了几只鸡,老母鸡前脚“咯哒咯哒”叫唤完,外婆后脚就捡走了热乎乎的土鸡蛋。


外婆从来都舍不得吃,一颗颗土鸡蛋装在篮子里囤起来,隔三差五给我们家捎来。外婆说“这土鸡蛋好,你们买都不容易买到。”


和量产洋鸡蛋的对比,稀缺的土鸡蛋显得更珍贵。


本文网址:http://www.hongfudi.cn/news/497.html

关键词:土鸡蛋,土鸡蛋批发,土鸡蛋价格

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    15878853123
  • 在线留言
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址